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营养适中 滋补人体
御新园小麦仁采用精良品种，产量高，质量优秀，短小圆润，营养成分高。
主要营养成分：小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
食疗作用：中药味甘，性凉，入心、脾、肾经。有养心除烦，健脾益肾，除热止渴的。可主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
食用方法：
1、磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物。
2、发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。
注意事项：小麦面畏汉椒、萝菔。
权威记载：《本草拾遗》中记载：小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。